WMF 8000 S

8000 S

Just taste!

Die WMF 8000 S, das neue Premium-Modell der WMF, vereint wie keine andere Qualität, Perfektion, Innovation und unglaublich guten Kaffee. Für ihr Design wurde Sie bereits mit dem begehrten iF-Design Award ausgezeichnet. Mit ihrem revolutionär neuen »Man Machine Interface« sorgt sie dafür, dass wirklich alles sofort verständlich und einfach anzuwenden ist. Auch im Bereich Leistung ist die WMF 8000 S richtungsweisend. Vom Drücken der Auswahl am Display bis zum perfekten Kaffee wurden zahlreiche Abläufe zeitlich optimiert. Bei der Getränkevielfalt liegt die WMF 8000 S mit ihren unterschiedlichsten Milch- und Dampf-Ausstattungsvarianten ebenfalls ganz weit vorn. In der Active Milk-Version bereitet sie sogar heiße und kalte Milch- und Milchschaum-Getränke vollautomatisch zu.

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Das leuchtet ein

Die optional erhältlichen Leuchtringe sehen nicht nur chic aus, sondern erleichtern Ihnen auch die tägliche Arbeit. Muss z.B. ein Bohnenbehälter nachgefüllt werden, wird dies durch ein Blinken der Ringe in einer Signalfarbe oder einen Farbwechsel angezeigt.

Das perfekte Timing

Die Timerfunktion ermöglicht es, die WMF 8000 S zu frei ­wählbaren Uhrzeiten aus- und einzuschalten und einzelne Funktionen und Getränke zu aktivieren oder deaktivieren. Sie können z. B. von Service auf Selbstbedienung umstellen, von Getränken mit Frischmilch auf Toppingpulver usw.

Das ist erhebend

Auf Wunsch kann die WMF 8000 S auch mit einem neuen vollautomatischen Tassentisch ausgestattet werden. Dieser "Tassenlift" hebt Kaffee- und Espressotassen oder Latte Macchiato-Gläser selbsttätig auf die optimale Unterstellhöhe. Ein praktisches und komfortables Feature, vor allem im SB-Betrieb! Selbstverständlich ist die WMF 8000 S auch mit einem manuellen Tassentisch erhältlich. Ob so oder so: Bei der WMF 8000 S kommt die Tasse zum Auslauf und nicht umgekehrt.

Vom ersten Tag an eine bewährte Maschine

Bevor die erste Maschine zum Kunden geht, haben viele Testmaschinen bereits Millionen Testeinheiten hinter sich. Jede Maschine wird am Standort Geislingen gebaut und bevor sie das Werk verlässt auf Herz und Nieren geprüft. Das ist Made in Germany und Quality by WMF!

Stellen Sie sich auf eine bessere Qualität ein

Die Basis für optimalen Kaffeegenuss bilden die in langen Versuchsreihen für jedes einzelne Getränk fest definierten Qualitätsstufen. Neben diesen können für jedes Getränk die Kaffeemehlmenge, Wassermenge und Wassertemperatur eingestellt werden. Sogar ein Mischen aller Kaffeesorten der drei Bohnenbehälter ist möglich.

Muntere Milchmischmöglichkeiten

Die Active-Milk-Variante ermöglicht die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milch- und Milchschaum-Getränken.

Perfekte Temperatur für perfekten Tee

Neben Ziehzeit und Wasserqualität entscheidet vor allem eine perfekt abgestimmte Temperatur über die Entfaltung des ganzen Teearomas. Drei voreinstellbare Heißwassertemperaturen ermöglichen es, dass jede Teesorte geschmacklich voll zur Geltung kommt.

Einfach leichter abnehmen

Alle vier Produktbehälter sind per Zentralverriegelung abnehmbar. Die Kaffeebohnenbehälter sind sogar spülmaschinengeeignet. Das ist praktisch und erleichtert die Reinigung.

Viel Raum für wirklich Großes

Unterstellhöhen von bis zu 195 mm unter dem Kaffee- und 220 mm beim Heißwasserauslauf, ermöglichen auch das Befüllen großer Gefäße. So kann im Frühstücksbetrieb oder Büro auch eine Kanne Kaffee entnommen werden.

Ob klein, mittel oder groß – wir füllen jeden Becher

Arbeiten Sie z. B. im "Coffee To Go-Bereich" mit Kaffeebechern in unterschiedlichen Größen? Dann können Sie mit der praktischen Small-Medium-Large (SML)-Funktion jedem gewünschten ­Getränk ganz einfach unterschiedliche vordefinierte Becher- oder Tassengrößen zuordnen.

Selbstbedienung so einfach wie nie

Ein paar Handgriffe und die WMF 8000 S wird zum SB-Spezialisten: Wechsel vom Doppel- auf Einzeltassenauslauf, Verlängerung der Heißwasserausgabe und Wahl des "einreihigen" Displays – fertig. Wer es ganz komfortabel mag, nimmt auch noch den vollautomatischen "Tassenlift" dazu!

Das ist einfach: Das MMI-Touchdisplay der WMF 8000 S

Die WMF 8000 S sorgt mit ihrem revolutionär neuen "Man Machine Interface" dafür, dass wirklich alles sofort ­verständlich und einfach anzuwenden ist. Das macht die ­Einstellung der perfekten Kaffeequalität oder das Ändern der Beleuchtung und für Ihre Gäste sogar die Selbstbedienung zum Kinderspiel.

Der Fernzugriff auf Ihre Daten

Mittels Remote Data Access sind auf Wunsch nahezu an jedem Ort und jederzeit wichtige Informationen für Sie abrufbar. Das sorgt gerade bei mehreren Maschinen für mehr Transparenz und hilft Ihnen den Überblick zu bewahren.

Milchschaum mit "Barista-­Feeling" und extra heiße Milch

Sie entscheiden, wie Sie für Ihre Gäste den Milchschaum oder ­heiße Milch zubereiten: Schnell und auf Knopfdruck oder ­klassisch mit dem Auto Steam (vollautomatischer Dampfhahn) oder Easy Steam (halbautomatischer Dampfhahn). Die WMF 8000 S bietet Ihnen alle Optionen.

Einfache Milch- und Milchschaumeinstellungen

Die Milchtemperatur ist entscheidend für die Milchschaumqualität. Die WMF 8000 S hilft Ihnen, eine konstante Milchtemperatur zu ­gewährleisten und somit eine gleichbleibend gute Milchschaumqualität sicherzustellen. Ein optionaler Sensor im Kühler überwacht die Milchtemperatur und zeigt diese im Display grafisch an. Meldet der Sensor "zu warme Milch", passt das elektronische Klemmventil die Milch­zuführung automatisch an. Optional können sogar bestimmte Getränkesorten so lange gesperrt werden, bis die Milch wieder kalt genug ist. Das garantiert Ihnen eine hochwertige Getränkequalität, gerade auch bei Kaltmilch- und Kaltschaumgetränken.

Wir schätzen auch die "inneren Werte"

Solide Bauteile, wie das gesenkgeschmiedete Grund­gestell, garantieren auch beim Brüher, dem Herzstück der Maschine, eine lange Lebensdauer.

Getrimmt auf Höchstleistung

Durch Innovationen, wie z. B. neue Hochleistungsmühlen, konnten Nebenzeiten spürbar reduziert werden. Das macht die WMF 8000 S auch im Bereich Leistung richtungsweisend. Man hört sie kaum, aber man schmeckt den Unterschied. Die neuen Hochleistungs-Mühlen sind besonders fein justierbar, extrem leise und schnell, zugleich aber robust und langlebig.

Die WMF 8000 S spült in einer eigenen Liga

Für die automatische Reinigung wird über das Display der praktische Handeinwurf aktiviert. Einfach Tablette einwerfen und der Reinigungsvorgang startet.

Mit der WMF 8000 S geht es "drunter und drüber"

Nach der Entnahme von Tropfschale, Satzbehälter und Auffangwanne kann die Theke durch das erhöhte Grundgestell der WMF 8000 S mühelos gereinigt werden.

Keine Chance für Bakterien

Das patentierte Milch-Reinigungssystem Plug+Clean reinigt alle milchführenden Teile mühelos und HACCP-konform.

Kaffeesatzentsorgung ohne Limits

Ein Satzbehälter kann nicht groß genug sein. Darum haben wir ihn bei der WMF 8000 S wirklich großzügig dimensioniert. Wem jedoch auch dieser geräumige Behälter noch nicht ausreicht, der kann die optionale Satzentsorgung durch die Theke wählen.


Technische Daten

Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung * bis zu 350 Tassen
Nennleistung / Nennspannung 3,5 kW / 230 V oder 6,4 kW / 400 V
Heißwasserleistung pro Stunde* 120 Tassem (3,5 kW) / 190 Tassen (6,4 kW)
Energieverlust / Tag (DIN 18873-2) 1,83 / 2,08 kWh
Kaffeebohnenbehälter groß (hinten) ca. 1200 g
Kaffeebohnenbehälter klein (vorne) ca. 700 g
Choc- oder Toppingbehälter (optional) ca. 1200 g
Außenmaße in mm (Breite / Höhe ** / Tiefe) 390 / 744 / 598 mm
Leergewicht je nach Ausstattung ca. 76 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA) *** < 70 dB (A)

Technische Änderungen vorbehalten.


Ab 5˚ dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

* Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Leistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen Ihrer Orientierung - lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB(A).


ZUBEHÖR

Eine "coole" Lösung für Milch und Tassen

Gekühlte Milch und wohl temperierte Tassen sind ganz einfach ein Must-have. Mit unserem neuen Cup&Cool, passend im Design zur WMF 8000 S, haben wir beides schön und schlau verpackt.

Ganz schön abgehoben

Durch das erhöhte Grundgestell kann unter der WMF 8000 S ­mühelos gereinigt werden. Wer dafür – auch unter den ­Zusatzgeräten – noch mehr Platz haben möchte, sorgt mit den ­separat erhältlichen, 10 cm hohen "Füßen" einfach für noch mehr Beinfreiheit.

  • Wir rechnen mit allem: Mit einem separaten Münzwechsler, -prüfer oder Kartenleser verwandelt sich die WMF 8000 S in eine komplett selbstständige Kaffee-Verkaufstation.

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  • Sie bestimmen den Standort Ihrer Maschine! Die Station macht unabhängig von einem Wasseranschluss und -ablauf, lediglich ein Stromanschluss wird benötigt.

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  • Permanente Entkalkung: Ein WMF Wasserfilter verlängert Wartungs­intervalle, ver­­­­be­ssert den Geschmack und verlängert die Lebensdauer.

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WMF 8000 S Prospekt


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